Nutrióloga en Casa
Con más de 20 años de experiencia, hemos acompañado a más de 2,500 pacientes a revertir y controlar sus padecimientos metabólicos. Nuestra misión es brindar acompañamiento nutricional especializado, combinando ciencia, educación y un enfoque humano.
Durante la pandemia de 2020, creamos Nutrióloga en Casa, un servicio de consultas online diseñado para ofrecer apoyo nutricional desde la comodidad de tu hogar. Además, contamos con kits de suplementos personalizados y próximamente lanzaremos cursos especializados.
Sobre mí – Jennifer Asencio, Nutrióloga Clínica
Soy Jennifer Asencio, Nutrióloga Clínica con más de 23 años de experiencia. Estudié la Licenciatura en Nutrición en la Universidad Autónoma de Querétaro, y cuento con posgrados en Nutrición Funcional por el Tecnológico de Monterrey y en la Universidad de Davis, California.
Desde siempre he creído firmemente que la alimentación es una de las herramientas más poderosas que tenemos para sanar, cuidar y transformar nuestro cuerpo.
Mi misión en esta vida es trascender a través de la información, orientación y educación para mejorar la salud de las personas y así que logren tener mejor calidad de vida y que se sientan más felices.
Mi historia, mi por qué
Mi vocación nació desde una experiencia personal. Crecí en un entorno donde la imagen física tenía mucho peso, como en muchas familias. A los 13 años, recibía burlas por mi cuerpo —”llenita la ballenita” solían decirme— y eso marcó profundamente mi autoestima. Sin apoyo profesional, eliminé alimentos por mi cuenta, creyendo que comer menos era la única solución.
Durante años viví con la presión de alcanzar un estándar de belleza inalcanzable. Fue hasta mis prácticas profesionales en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán donde descubrí la causa real: padecía hipotiroidismo subclínico. Finalmente, entendí por qué mi cuerpo no respondía como el de los demás.
Ese diagnóstico cambió mi vida. Comprendí que la nutrición va mucho más allá de contar calorías: es una forma de cuidarnos, de sanar y de vivir mejor.
Una salud en constante evolución
He vivido de cerca lo que muchos de mis pacientes enfrentan. Durante mi segundo embarazo, desarrollé preeclampsia severa y una insuficiencia cardíaca en la válvula mitral. A pesar de seguir una alimentación muy cuidada, mi cuerpo atravesó un momento crítico que me obligó a empezar de nuevo.
Perdí casi 20 kilos con disciplina, alimentación consciente y ejercicio. Pero cuando parecía que todo mejoraba, llegaron nuevos síntomas: taquicardia, fatiga extrema y fuertes dolores de cabeza. El diagnóstico: tirotoxicosis, posiblemente como secuela del Covid-19.
Todo esto me ha dado una comprensión profunda, empática y real del cuerpo humano y sus cambios. No sólo soy nutrióloga: también he sido paciente. Y por eso sé exactamente lo que se siente estar en ambos lados.
Estoy convencida que, si buscamos trascender a través de servir a otros, es el mejor camino para alcanzar la espiritualidad. Quiero dejar un mundo más saludable para mis hijos.
Jennifer Asencio – Nutrióloga Clínica
Nuestro Equipo
Fundadora
Jennifer Asencio Molina
Socia
Ruth Tapia
Socia
Karen Zárate
Misión
Hoy, más que nunca, estoy convencida de que podemos transformar nuestras vidas a través de la nutrición.
Quiero compartir lo que he aprendido, ayudar a más personas a vivir mejor, a hacer las paces con la comida, a tomar decisiones conscientes y, sobre todo, a recuperar la salud.
Soy mamá de dos hijos maravillosos y cada día me motiva el deseo de dejarles un mundo más saludable, no solo con palabras, sino con acciones.
Mi propósito es claro: educar, acompañar y empoderar a quienes buscan mejorar su bienestar físico, emocional y espiritual.
Porque cuando uno está sano, es más fácil ser feliz. Y si podemos servir a otros en ese camino, estamos realmente trascendiendo.
Visión
Ser la empresa líder en nutrición clínica especializada en resistencia a la insulina, transformando vidas a través de un enfoque personalizado, ético y basado en evidencia. Aspiramos a crear una comunidad de personas empoderadas que retomen el control de su salud y descubran su mejor versión, viviendo con energía, bienestar y confianza en sí mismas.
